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本學年開始,有19個縣市國中小學校午餐試辦四章一Q食材,兼任午餐秘書的老師,必須從各個食材裡面撕認證標籤,比對是否符合四章一Q。 聯合報系資料照
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立法院教委會今天審議《學校衛生法修法草案》,民進黨立委張廖萬堅質詢時,近6年平均每月有8.5件校園食品中毒事件,原因是學校營養師人數不足,實際需求高於規定,造成午餐秘書工作量大增,更有兼任午餐秘書的兼任老師因行政負荷大,投書向總統申訴,「政府不是在推教師行政減量嗎?」高雄二胎教育部應協助解決午餐秘書工作量增大的問題。

本學年開始,有19個縣市國中小學校午餐試辦高雄二胎四章一Q食材。四章一Q是指有機、產銷履歷、台灣優良農產品CAS、吉園圃安全蔬果等標章或具有台灣農產品生產追溯QRcode生鮮食材。學校午餐試辦四章一Q食材,政府每人每餐補助3.5元,估計1年試辦補助金額12億元,預計明年全面開辦。高雄二胎

張廖萬堅指出,現在政府試辦四章一Q,但現正值推動行政減量,但兼任午餐秘書的老師,必須從各個食材裡面撕認證標籤,比對是否符合四章一Q,才能爭取到高雄二胎每餐3.5元的補助,行政負荷量大,午餐秘書還要處理廚餘廢棄物、寫午餐供應日記等等,甚至連學校設置的營養師,都要做這樣的行政工作。高雄二胎

張廖萬堅說,全國中小學有3612校,但只有475個營養師,亦即每8個學校只有1個營養師,營養師人數不足,教育部應該要和地方政府研商擴編營養師編制人數,不應該因為地方政府的負擔不一樣,而造成學校老師的負荷不一樣。

教育部回應,目前法定應聘營養師員額數356位,實際聘用營養師員額數475位,各縣市均已依法聘足員額。增高雄二胎置營養師員額約達4215人,預估經費35億,經費負擔龐大。

教育部指出,以現行國立高級中等學校已無員額可增至營養師,且各地方政府主管高級中等以下學校,是否還有員額可增置營養師,亦高雄二胎應洽詢各地方政府意見。

教育部國教署長邱乾國表示,目前已經成立專案辦公室,四章一Q的農業專業是高雄二胎農政單位幫忙,會跟農委會分工,「獎勵金審核應該是回到農政單位負責」,食品安全由衛福部負責,學校還是負責消費者端。高雄二胎

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